Floormanager Botanero in Rotterdam
Botanero Rotterdam zoekt per direct een floormanager met passie voor cocktails, een scherp oog voor kwaliteit en een flink portie teamspirit!
Een Botanero is een Latijns-Amerikaanse mix van bar, restaurant, cantina en proeflokaal in één. Deze mix hebben wij naar Rotterdam gehaald en willen we graag samen met jou verder laten groeien. Bij Botanero ben je niet alleen verantwoordelijk voor de bar en de cocktails, maar ook voor het restaurant en de kwaliteit van het eten. Wij serveren cocktails, bieren, wijnen, hapjes (botanas) en gerechten om samen van te genieten. Uit onze keuken komen Zuid-Amerikaanse gerechten met een Rotterdamse twist: altijd huisgemaakt, vers, lokaal én exotisch. Botanero biedt voor ieder wat wils: vlees, vis of vega(n).
Als floormanager bij Botanero ben jij tijdens jouw dienst het kloppend hart van de zaak. Je draait zelfstandig de barshifts, van open tot sluit, en zorgt dat alles op rolletjes loopt. Je bereidt cocktails met aandacht voor kwaliteit en presentatie, begeleidt prep-diensten en houdt de barvoorraad nauwlettend in de gaten. Daarnaast bewaak je de kwaliteit van het eten en het gastvrijheidsniveau in het restaurant. Bestellingen plaatsen? Ook dat regel jij soepel. Je stuurt het team aan, motiveert en traint je collega’s zodat iedereen vol energie samenwerkt. Met jouw gastgerichte aanpak weet je feedback of klachten om te zetten in complimenten. En aan het einde van je dienst zorg jij dat alles tiptop is achtergelaten, klaar voor de volgende shift. Daarna vier je samen met je collega’s de geslaagde dag met een welverdiend drankje. Proost!
Wat jij kan verwachten
• Jaarcontract voor 38 uur per week (minder in overleg), met uitzicht op onbepaalde tijd
• 5 weken vakantie per jaar op basis van 38 uur
• Overuren als vrije dagen of uitbetaling
• Pensioenregeling
• Een eerlijk salaris en fooi
• 25% korting bij alle aangesloten zaken van DRG Horeca
• Ruimte voor eigen inbreng en ontwikkeling
• Doorgroeimogelijkheden binnen DRG Horeca
• Trainingsmogelijkheden
• Een gezellig, betrokken en leergierig team dat voelt als familie
Wat wij van jou verwachten
• Ruime ervaring achter de bar met kennis van spirits en cocktails
• Minimaal 1 jaar ervaring in een leidinggevende horeca functie
• Je bent een geboren leider: je weet een team aan te sturen, in te werken en te motiveren
• Stressbestendig en gestructureerd, ook op drukke momenten
• Flexibel inzetbaar, vooral in avonden en weekenden
• Nederlands spreken is een plus, bereidheid om te leren is voldoende
• Diploma Sociale Hygiëne is een pré, geen vereiste
Stuur je motivatie en CV naar werkenbij@drghoreca.nl en vertel ons vooral waarom jij perfect bij Botanero past. We horen graag van je en wie weet heffen we binnenkort samen het glas op jouw nieuwe avontuur!
Heb je eerst nog vragen of wil je gewoon even sparren? App ons gerust op +31 (0)6 81 021 846 of stuur een mailtje naar werkenbij@drghoreca.nl.